ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙΑ

35' 15'προετοιμασία-αναμονή20'μαγείρεμα

(κατά εκτίμηση για 4 άτομα)

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

4 ΜΕΡΙΔΕΣ

ΑΛΛΑΓΗ ΜΕΡΙΔΩΝ & ΜΟΝΑΔΩΝ

ΓΙΑ ΤΙΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ

800 γρ. πιπεριές Φλωρίνης
400 γρ. τυρί κρέμα Philadelphia
10 κλωνάρια θυμάρι φρέσκο
10 ημίλιαστες ντομάτες
q.s. λάδι από τις ημίλιαστες ντομάτες
q.s. ξύσμα λεμόνι
10 φύλλα φρέσκου βασιλικού
200 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
q.s. αλάτι
q.s. φρέσκο πιπέρι
q.s. ελαιόλαδο

ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

φυτικές ίνες

7γρ

29%

ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

Βρίσκονται στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

αλάτι

3.5γρ

58%

ΑΛΑΤΙ

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μην ξεπερνάτε τα 6γρ. ημερησίως.

σάκχαρα

11γρ

12%

ΣΑΚΧΑΡΑ

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα τρόφιμα, όπως τα φρούτα και το μέλι και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε, για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

υδατάνθρακες

28γρ

11%

ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε υλικά ολικής αλέσεως, μιας και φέρνουν κορεσμό, ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

κορεσμένα λιπαρά

10γρ

50%

ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ ΛΙΠΑΡΑ

Τα "κακά" λιπαρά βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

λιπαρά

29γρ

41%

ΛΙΠΑΡΑ

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

πρωτεΐνη

28γρ

56%

ΠΡΩΤΕΪ́ΝΗ

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

θερμίδες

434kcal

22%

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

Τα διατροφικά στοιχεία επιμελήθηκε το Κέντρο Διατροφικής Υποστήριξης Nutrition Support.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές με παρμεζάνα,τυρί κρέμα & ημίλιαστες ντομάτες: ένα νόστιμο,υγιεινό και εύκολο ορεκτικό για το Κυριακάτικο μας τραπέζι και όχι μόνο…

Πρόκειται για έναν από τους πιο νόστιμους μεζέδες της ελληνικής κουζίνας, που μπορούμε να τον απολαμβάνουμε όλο το χρόνο είτε σαν ορεκτικό,είτε σαν κυρίως.

Καλή σας όρεξη!

ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ

Πλένουμε τις πιπεριές και τις ανοίγουμε κατά μήκος,προσέχοντας να μην τις χωρίσουμε.

Tip: Ο στόχος μας είναι να ανοίξουν σαν φάκελος για να τις γεμίσουμε.

Αδειάζουμε τις πιπεριές από τα σπόρια και τα νεύρα και τις αφήνουμε στην άκρη.

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ

Παίρνουμε τα φύλλα από το θυμάρι, κόβουμε το βασιλικό σε λεπτές λωρίδες και κόβουμε μικρό καρέ τις ημίλιαστες ντομάτες.
Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και προσθέτουμε την παρμεζάνα, το τυρί κρέμα Philadelphia, το ξύσμα από το λεμόνι και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
Eλέγχουμε την υφή και προσθέτουμε όσο ελαιόλαδο από τις ημίλιαστες ντομάτες χρειαστεί.
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
Βάζουμε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο μέσα σε κάθε πιπεριά.
Με ένα κουτάλι γεμίζουμε τις πιπεριές.

Τip:Xρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής θα γεμίσουμε τις πιπεριές γρηγορότερα και πιο καθαρά!

Τις τοποθετούμε σε ένα ταψί.
Ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο πάνω από κάθε πιπεριά.
Ψήνουμε σε έτοιμο φούρνο στους 220 για περίπου 20΄.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ

ταψί 22εκ

σακούλα ζαχαροπλαστικής