ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΔΑ ΜΕ ΒΟΤΑΝΑ

  • Βάζουμε στον κάδο του μπλέντερ τη ρίγανη, το θυμάρι, το σκόρδο, το αλάτι, τη ζάχαρη, το πιπέρι, τον βασιλικό, το ελαιόλαδο και χτυπάμε, μέχρι να γίνουν ένα ενιαίο μείγμα.

ΤΙP: Αν δεν έχουμε μπλέντερ, μπορούμε να βάλουμε όλα τα υλικά για τη μαρινάδα σε ένα γουδί και να τα πολτοποιήσουμε.

ΓΙΑ ΤΑ ΓΛΑΣΑΡΙΣΜΕΝΑ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180o C, στον αέρα.
  • Ανακατεύουμε μέσα σε ένα μπολ τα ντοματίνια μαζί με τη μαρινάδα.
  • Στρώνουμε με λαδόκολλα ένα ταψί ή ένα πυρίμαχο σκεύος και βάζουμε μέσα τα ντοματίνια με τη μαρινάδα.
  • Ψήνουμε στον φούρνο για 30 λεπτά.

Μπορούμε να συντηρήσουμε τα γλασαρισμένα ντοματίνια τουλάχιστον για 3 μήνες, εαν τα βάλουμε σε ένα αποστειρωμένο βάζο μαζί με επιπλέον ελαιόλαδο.

Συνταγή για γλασαρισμένα ντοματίνια από τον Πάνο Ιωαννίδη. Μια συνταγή αμιγώς vegeterian που μπορεί να συνοδεύσει πολλά κυρίως πιάτα.