• Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το πλιγούρι και το ανάλογο σε ποσότητα  ποιοτικό νερό. Η αναλογία είναι περίπου 1:2 (1 μέρος πλιγούρι 2 μέρη νερό)
  • Μαγειρεύουμε σε μέτρια ένταση μέχρι να απορροφηθεί  όλη η υγρασία (δηλαδή το νερό που έχουμε βάλει), ανακατεύοντας παράλληλα ελαφρά και ανά διαστήματα με μια ξύλινη μικρή κουτάλα ή μια ανάλογη σπάτουλα
  • Αφού βράσει και μαλακώσει το πλιγούρι και δεν έχει άλλη υγρασία μέσα, αφήνουμε σκεπασμένη την κατσαρόλα με το πλιγούρι για μερικά λεπτά πριν το σερβίρουμε

TIP: Ένας άλλος τρόπος παρασκευής για το πλιγούρι, για ψευδοδημητριακά όπως η κινόα ή το φαγόπυρο, αλλά ακόμα και για το ρύζι είναι ο εξής: μπορείτε να τα βράσετε σε νερό σε μεγαλύτερη ποσότητα (όπως θα κάναμε με απλά ζυμαρικά) χωρίς να τα ζυγίσετε δηλαδή σε αναλογία .

Όταν θα έχουν βράσει και μαλακώσει απλά τα σουρώνετε με μια σήτα και τα σερβίρετε.