Για τέλειο al-dente αποτέλεσμα
- Γεμίζουμε μία μεγάλη κατσαρόλα με νερό κατά τα ¾ και προσθέτουμε αλάτι.
- Την τοποθετούμε σε δυνατή φωτιά, σκεπασμένη με καπάκι και περιμένουμε μέχρι να βράσει το νερό
- Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε για να μην κολλήσουν στην κατσαρόλα και μεταξύ τους.
- Αν σκοπεύουμε να τα καταναλώσουμε άμεσα, βράζουμε για όσο χρόνο μας υποδεικνύει η συσκευασία.
TIP: Αν τα προορίζουμε για μελλοντική χρήση, τα βράζουμε για 1 με 2 λεπτά λιγότερο, τα σουρώνουμε και τα βάζουμε σε ένα ταψί. Περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν μόνα τους πριν τα αποθηκεύσουμε στο ψυγείο.