Αν θέλουμε το τηγανητό αυγό να είναι πιο τραγανό, επιλέγουμε να το τηγανίσουμε σε ζεστό λάδι.

Αν πάλι προτιμούμε να έχει πιο μεταξένια υφή, επιλέγουμε τηγάνισμα σε κρύο λάδι.

Τηγανίζοντας το αυγό μέσα σε κουπάτ, μπορούμε να του δώσουμε σχήμα. Για παράδειγμα, να το χρησιμοποιήσουμε σε ένα burger. Το τηγανίζουμε σε ζεστό ή κρύο λάδι, ανάλογα με την προτίμησή μας.