ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Οι λαβίδες είναι πολύ χρήσιμα εργαλεία στην κουζίνα. Μας επιτρέπουν να πιάνουμε από απόσταση τα υλικά μας την ώρα που μαγειρεύονται, χωρίς να καούμε. Υπάρχουν λαβίδες σε διάφορα μεγέθη και σχήματα, ενώ συγκεκριμένες λαβίδες χρησιμοποιούνται ανάλογα με το υλικό που διαχειριζόμαστε. Μερικές λαβίδες, μάλιστα, έχουν σιλικόνη στις άκρες τους, για να είναι πιο εύχρηστες και να μη γλιστράνε τα υλικά που πιάνουμε.
ΧΡΗΣΗ
Στο εμπόριο μπορούμε να βρούμε μεγάλες λαβίδες για την ψησταριά, ειδικές λαβίδες για το τηγάνισμα, άλλες για το σερβίρισμα της σαλάτας, για τα παγάκια, ακόμα και πολύ μικρές (τσιμπιδάκια), για να βγάζουμε τα κόκκαλα από τα ψάρια.
Οι λαβίδες γίνονται προέκταση των χεριών μας και μας βοηθάνε να κάνουμε πράγματα που αλλιώς θα μας ήταν πολύ δύσκολο.