ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ Ψιλοκόβουμε τη λιαστή ντομάτα σε μικρά κομμάτια ασέ. Προσθέτουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να αναμειχθούν καλά. Κρατάμε το μείγμα στο ψυγείο, μέχρι να ετοιμαστούν οι κολοκυθοκεφτέδες. ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ Με ένα μικρό μαχαίρι κόβουμε τα κοτσάνια από τα … Συνεχίστε να διαβάζετε το Κολοκυθοκεφτέδες με σάλτσα γιαουρτιού.